Teuchi: Ichiraku Ramen, il bancone sempre aperto a Naruto

Teuchi non ha mai usato alcuna tecnica e non compare in nessun combattimento. È tuttavia presente nel pilota del 1997 e debutta nell'omake del primo databook — la Squadra 7 vi porta Kakashi a mangiare nella speranza di vederne il volto —; anni dopo la guerra, è ancora dietro il bancone in Naruto Retsuden.

Teuchi, l'artigiano dietro il bancone

Teuchi (テウチ) è un semplice cittadino di Konohagakure e il proprietario di Ramen Ichiraku. La sua scheda non gli attribuisce né un rango ninja, né una natura del chakra, né alcuna tecnica: nato il 10 agosto, gruppo sanguigno O, alto 170 cm e del peso di 64 kg nella parte I, ha allora 43 anni e poi 47 nella parte II. La sua professione si riassume in due parole, cuoco di ramen, e la sua affiliazione in una sola: Konoha. Da adolescente, trentaquattro anni prima della Quarta Grande Guerra Ninja, dedica la propria vita alla preparazione dei noodle.

L'uomo è descritto come molto gentile e gioviale, spesso sorridente. Il ritratto ha però un lato negativo: è anche un commerciante severo, che si arrabbia con i suoi dipendenti non appena commettono un errore - infilare il pollice in una ciotola di ramen, per esempio. È testardo, ostinato, dotato del Temperamento di un artigiano. I databook confermano la formula: la sua parola preferita è takumi (匠), "artigiano". Il terzo databook riporta persino una battuta di Kishimoto: quando Teuchi si è arrabbiato con i suoi due nuovi cuochi, non era una tecnica Raiton.

L'anime gli concede un pezzo del passato che il manga ignora: avrebbe imparato la cucina accanto a un certo Hakkaku, sotto lo stesso maestro. Il quarto databook, pagina 210, non fa che datare il suo ingresso nel mestiere, e la scheda aggiunge solo un passaggio: più di dieci anni dopo, ha una figlia, Ayame. Nessuna missione, nessun fatto d'armi, nessuna ambizione dichiarata viene ad aggiungersi. Lo stand che tiene occupa da solo il posto che una scheda di shinobi di solito riserva ai combattimenti.

Ramen Ichiraku, uno stand fondato trentaquattro anni prima della parte II

Il nome completo è Ramen Ichiraku (ラーメン一楽), che significa letteralmente « i ramen sono il piacere più grande ». Teuchi fondò il locale trentaquattro anni prima dell'inizio della parte II, nel Villaggio Nascosto della Foglia. Il posto è piccolo e dall'aspetto ordinario, ma non ha mai smesso di essere popolare fra gli abitanti del villaggio: il terzo databook, Sha no Sho, attribuisce a pagina 109 questo successo all'attenzione di Teuchi per il gusto, che conferisce ai suoi ramen una qualità quasi artistica.

Come qualsiasi bancone di ramen, Ichiraku offre condimenti: char siu, uova sode, alghe. Il romanzo Konoha Hiden precisa che le alghe sono rimaste il condimento più richiesto per anni. Lo stand ha anche le sue contraddizioni interne. Nel film Naruto Shippuden: La Torre Perduta, Naruto torna indietro di vent'anni e assiste all'inaugurazione di Ichiraku, dove un Teuchi più giovane serve ramen a metà prezzo davanti a una lunga fila - una data che contraddice esplicitamente il manga.

La casa non ha sempre venduto solo noodles freschi. Diverse incursioni al di fuori del prodotto d'origine meritano di essere menzionate: un ramen dietetico e una breve riconversione in bar a tsukemen, entrambi propri dell'anime, poi una gamma di ramen istantanei venduti sotto il marchio. Il capitolo 700 ne dà la traccia più discreta: dei barattoli vuoti che si accumulano sul tavolo di Naruto. L'esperienza del tsukemen, invece, non sopravvive alla disapprovazione del cliente: alla visita successiva, l'anime aveva già rimesso i ramen alla carta.

Il bancone dove Naruto era stato ricevuto come cliente

Ichiraku è il ristorante preferito di Naruto Uzumaki. Ci mangia regolarmente, la maggior parte delle volte tra due missioni, e spesso in compagnia di Iruka Umino, altro frequentatore del bancone. Il primo databook, Rin no Sho, dà a questa fedeltà la sua portata esatta, pagina 139: perché Naruto è un cliente di lunga data, Teuchi e sua figlia sono tra i pochi abitanti di Konoha a non averlo trattato con ostilità durante la sua infanzia.

Il romanzo Konoha Hiden formula la cosa dal punto di vista del cuoco. Teuchi serve Naruto da quando era un ragazzino, in un'epoca in cui la maggior parte del villaggio lo detestava; ciò che pensavano gli altri gli era uguale, Naruto amava i ramen e gli piaceva prepararli. L'ostilità, invece, era legata al Nove Code sigillato nell'infante, un argomento che un decreto del Terzo Hokage vietava di evocarlo davanti a lui; il padre e la figlia fanno parte del pochissimo numero di persone che questo clima non ha conquistato.

L'anime ha dedicato un intero sigillo a questa relazione. Il trentaquattresimo ending di Naruto Shippuden, Rainbow's Sky, racconta la storia di Ramen Ichiraku partendo dal primo piatto di Naruto: un bambino osserva il negozio, Teuchi lo invita ad entrare, il bambino fugge perché è abituato ad essere odiato, poi si lascia conquistare dall'accoglienza. Nell'ordine di apparizione del sigillo, Teuchi viene secondo, subito dopo Naruto, prima di Iruka e Hiruzen Sarutobi.

Ayame, la figlia del capo

Ayame (アヤメ) è cameriera nel ristorante di suo padre. La sua scheda le viene data da 17 anni nella parte I, nata il 14 febbraio, 159-160 cm per 41 kg, gruppo sanguigno O come Teuchi. È gentile, allegra e laboriosa, e conta con suo padre tra i pochi villaggi che non guardavano Naruto di traverso. Il suo abbigliamento non varia: abito bianco con le maniche piegate, grembiule blu scuro legato con nastri, bandana bianco.

Due versioni coesistono sulla sua assenza nella parte II. Il manga si limita a farla partire per un viaggio e a sostituirla con due impiegati goffi, Matsu e Nishi, il cui capitolo 320 mostra uno immergere il dito in una ciotola e l'altro versare dei noodles bruciati sul suo collega. L'anime, invece, la fa tornare da quel viaggio con le cucine di altri paesi in testa e converte il bancone in un bar a tsukemen, per un episodio 75 in cui Naruto discute passo dopo passo prima di ricomporre i suoi ramen nella sua ciotola, alla furia della cameriera.

La sua traiettoria non si ferma qui. L'anime di Boruto la mostra accogliere Naruto e suo figlio in un Ichiraku modernizzato, e il romanzo Naruto Shinden: Parent and Child Day le conferisce un ruolo di organizzatrice - ogni anno, prepara il concorso dei mangiatori di Konoha con i proprietari di Lightning Burger, Yakiniku Q e Ankorodô. L'anime le concede anche un dettaglio più leggero: nell'episodio 101 di Naruto, è turbata dal volto di Kakashi Hatake, visto per un momento durante un pasto.

I piatti offerti, e ciò che dicono del villaggio

La generosità dello stand è databile. L'anime si svolge la vigilia della terza prova degli esami chunin un piatto gratuito e costoso servito a Naruto da Teuchi e Ayame, sia per ringraziarlo di essere il loro cliente preferito che per augurargli buona fortuna. Il gesto si ripete più tardi: quando Sakura irrompe in Ichiraku per annunciare il risveglio di Tsunade, Teuchi offre un piatto a ciascuno di loro - Naruto accetta, Sakura rifiuta.

Lo stesso passaggio mostra Teuchi che commenta il ritorno del villaggio. Naruto viene evocato sul monte Myōboku prima di poter mangiare, poi riappare al bancone; quando i clienti ninja gli chiedono un autografo, il capo pensa con orgoglio che ora lo chiamino «ragazzo miracolo» mentre poco prima si pensava esattamente il contrario, poi chiede di lasciarlo finire il suo pasto. Molto prima, durante la ricerca di Tsunade, è lui che Sasuke veniva a interrogare per sapere dove erano andati Naruto e Jiraiya.

L'abitudine di invitare Naruto a mangiare ramen è stabilita fin dal primo capitolo del manga: Iruka lo fa la stessa sera, dopo averlo fatto pulire il monumento degli Hokage che aveva sporcato. La scena si ripete esplicitamente da Ichiraku nell'episodio 6 di Shippuden, dove Naruto torna dopo una lunga assenza e nota che non è cambiato nulla; Teuchi e Ayame ne sono sorpresi e felici, il capo gli dice di ordinare quello che vuole, e Iruka arriva per annunciare che è il suo turno.

La ricetta segreta, un episodio che il manga ignora

L'anime dedica un intero episodio al passato professionale di Teuchi, e solo lui: il manga non ne dice nulla. Naruto e Choji trovano un giorno il bancone chiuso prima del solito. Ayame è stata rapita dai cuochi-nin, un mestiere di cui la serie parla poco, guidati da Hakkaku - un cuoco-nin del Paese della Tempesta che ha imparato il suo mestiere allo stesso maestro di Teuchi. Non la renderà fino a quando il capo non le consegnerà una ricetta capace di far amare i suoi piatti.

Naruto, Sakura e Choji Akimichi offrono il loro aiuto. Teuchi cerca di insegnargli a cucinare, e il confronto con i cuochi-nin si risolve in un'elaborazione delle tecniche ninja per preparare il piatto. La delusione è grande: la ricetta ambita si poteva realizzare in una sola operazione, rimuovere l'amarezza del brodo. Ayame viene liberata, ma non riesce a resistere al cibo dei rapitori e ingrassa, cosa che suo padre nota con consternazione.

Il resto si trova in un'invenzione di menu. Teuchi sviluppa un ramen dietetico per far tornare sua figlia al suo peso abituale, assaggiandolo lui stesso e dimagrendo eccessivamente, allo stupore di Naruto e degli altri. Il piatto rimane a scelta: questo ramen dimagrante finisce per piacere alla clientela femminile. L'episodio 168 della prima serie animata porta da solo tutta questa storia.

Distrutto con il villaggio, poi ricostruito

Il primo Ramen Ichiraku scompare con il resto di Konoha durante L'invasione di Pain. Il manga non dice chi lo ha ripreso; L'anime lascia intendere che è Inari, come segno di favore reso a Naruto. L'episodio 180 di Shippuden mostra infatti gli abitanti iniziare la ricostruzione, con Yamato che accelera il cantiere, e Inari che arriva Del Paese delle Onde in compagnia di Tazuna per prestare mano.

Lo stesso episodio torna su un oggetto minuscolo e parlante: un buono sconto che dà diritto a un piatto gratuito da Ichiraku, che Naruto aveva dimenticato da Tazuna alla fine della sua prima missione. Inari va a riportarglielo, viene rapito lungo la strada da vecchi uomini di punta di Gato, e tutta l'avventura deriva da questo pezzo di carta. Il secondo chiosco che sostituisce il primo durerà fino alla sua trasformazione successiva in ristorante al chiuso.

Mentre Naruto diventa famoso - eroe di guerra, poi Hokage - Ichiraku prospera; il romanzo Konoha Hiden lo spiega con la speranza dei clienti di incontrarci il modello o di imitare il suo successo. Il secondo stand non è adatto a questo afflusso: È stato ridisegnato e ampliato in ristorante all'interno dopo che Ayame ne ha preso la gestione. In L'anime di Boruto, nomina persino Naruto promotore ufficiale della casa, e l'interessato afferma in una pubblicità che un piatto di Ichiraku è nutriente quanto una pillola del soldato.

Dopo la guerra, Naruto passa davanti all'alga

Il romanzo Konoha Hiden dedica il quarto capitolo al chiosco, con il titolo « Una ciotola piena d'anima ». Teuchi vi constata un'inversione di popolarità: il naruto, il dischetto di pasta di pesce a lungo superato dall'alga, ha sorpassato quest'ultima, e lui non riesce più a prepararne abbastanza. Il motivo è dichiarato apertamente: i clienti lo chiedono non appena giungono notizie su Naruto e gli shinobi sperano che mangiarlo porti loro lo stesso successo in missione.

Lo stesso capitolo racconta il regalo di nozze. Sorpreso di essere invitato mentre la sua relazione con Naruto si era sempre limitata a piatti, Teuchi prevede un anno di gratuità, poi accorcia man mano che ricorda l'appetito del marito, ogni durata gli porta la visione di Ichiraku in bancarotta e di sua figlia per strada. Decide per tutta la vita. Il romanzo parla di Naruto illimitato, l'adattamento animato trasforma in ramen gratuiti illimitati: la sfumatura è segnalata come tale, e Ayame deve impedire a suo padre di presentare il regalo sbagliato il giorno del matrimonio.

Il bancone segue poi la coppia e la generazione successiva. Durante il Festival Rinne di The Last, Teuchi prepara dei ramen per i parenti di Naruto annunciando che questi si divertono. L'omake After The Last porta la giovane coppia da Ichiraku per il loro primo appuntamento: è Hinata a proporre lo stand dopo aver letto al Byakugan il contenuto del portafoglio del suo cavaliere. L'anime lo fa poi diventare una sua abituale cliente, detentrice del record del concorso di mangiatori. Più tardi, Naruto Retsuden mostra Teuchi dietro il suo bancone quando il Settimo Hokage passa con Iruka, Boruto, Sarada e Mitsuki.

Inizi, nomi e battute d'ossigeno

Teuchi e Ayame non sono entrati nella serie tramite la rivista settimanale. Entrambi iniziano in un omake del primo databook, "Konoha Gaiden: a Ichiraku...", dove la Squadra 7 porta Kakashi a mangiare nella speranza di vedere il suo volto, perdono l'occasione a causa di Ino, e lasciano il capo e sua figlia - che, invece, hanno visto - soggiogati. La loro prima apparizione nel manga vero e proprio arriva più tardi: capitolo 144 per Teuchi, capitolo 238 per Ayame; l'anime li introduce nell'episodio 52.

Teuchi è ancora più antico. È presente nel pilota di Naruto pubblicato nel 1997, il che lo rende Uno dei primi personaggi della serie con Naruto stesso e una versione primitiva di Hiruzen Sarutobi; il capo dello stand offre già un piatto gratuito, in cambio di un servizio reso. Il primo fanbook aggiunge due frequentatori al registro, pagina 26: Kurenai Yuhi e Jiraiya. Precisa pagina 99 che il personale di Ichiraku conta tra i pochi testimoni del volto mascherato di Kakashi.

I nomi, infine, nascondono una battuta nera. Teuchi si scrive 手打ち, "fare la pasta a mano", ma Lo stesso termine può significare "uccidere qualcuno con le proprie mani". Ayame si riferisce all'iris o a un motivo, con una lettura omofona che significa "ferire" o "assassinare". Quanto al modello reale, esiste un vero ristorante chiamato Ichiraku Ramen a Fukuoka, in due indirizzi, vicino all'università dove Kishimoto avrebbe studiato secondo gli abitanti.

Tabella riassuntiva

FAQ

• Teuchi è un ninja?
  No. La sua scheda lo colloca tra i cittadini di Konohagakure e gli dà solo un'occupazione, cuoco di ramen: né rango, né natura di chakra, né jutsu. Nessuna apparizione in combattimento gli è concessa nemmeno. Le uniche tecniche ninja mai impiegate dietro il suo bancone sono quelle che Naruto, Sakura e Choji deviano verso la cucina, in un episodio propriamente dell'anime.
• Quale regalo offre Teuchi per il matrimonio di Naruto?
  Una gratuità a vita, dopo aver esitato sulla durata. Attenzione alla fonte: il romanzo Konoha Hiden parla di una carta che dà diritto senza limiti al naruto, il rotolo di pasta di pesce posato sul piatto, mentre la sua adattamento animato ne fa una gratuità sui ramen stessi. La divergenza è netta, e l'anime mostra la carta ampiamente usata negli anni successivi.
• Chi detiene il record del concorso di mangiatori di Ichiraku?
  Hinata, con quarantasei ciotole in una sola sessione, il che le vale il soprannome di "Regina della Golosità". Choji Akimichi è secondo con quarantadue ciotole, suo padre Choza terzo con almeno diciotto. I tre record sono mostrati in una foto istantanea dietro la cassa. Questo dettaglio proviene dall'anime di Boruto, non dal manga.
• Ramen Ichiraku è stato distrutto?
  Sì, insieme al resto del villaggio durante l'assalto di Pain. Il manga non attribuisce la ricostruzione a nessuno: è l'anime a suggerirla per bocca di Inari, giunto a dare una mano al cantiere e deciso a costruire per prima cosa un nuovo Ichiraku — Naruto gli aveva promesso una ciotola se un giorno fosse venuto a Konoha.
• Ichiraku ha già servito altro che ramen?
  Sì, ma l'essenziale riguarda l'anime: un ramen dimagrante nato dall'episodio in cui Ayame viene rapita, e un passaggio effimero al tsukemen, abbandonato fin dalla visita successiva di Naruto. L'unica eccezione legata al manga, il marchio finisce per commercializzare ramen istantanei, i cui barattoli vuoti si accumulano sul tavolo di Naruto nel capitolo 700.
• Cosa significano i nomi di Teuchi e Ayame?
  C'è un gioco di parole nascosto in entrambi i casi. 手打ち, teuchi, indica le tagliatelle fatte a mano, ma la stessa lettura può indicare il fatto di uccidere con le proprie mani. Per Ayame, i kanji danno l'iride (菖蒲) o il motivo (文目); una terza scrittura omofona, 危め, si riferisce all'idea di ferire o assassinare. Queste note figurano nelle rubriche Diversi delle schede.

In sintesi

Takumi (匠), "artigiano": la parola preferita di Teuchi riassume tutta la sua scheda. Il terzo databook attribuisce la popolarità dello stand alla sua richiesta di gusto, ed è la celebrità del suo cliente più assiduo che alla fine lo trasformerà in un ristorante.